Battle food #31 { Dhal de lentilles. }

Encore une édition de la Battle Food je ne la présente plus ! (Oui tu peut aller voir les anciens article si tu à la mémoire courte.). Merci à Cyrielle et Marion du blog Petits Pois pour leur super idée du thème qui était les Graines. Sa n'a pas mit longtemps à germer dans mon esprit, ma recette je l'avais déjà en tête quand je suis sortie du restaurant Un Indien dans la ville il n'y avait plus qu'a trouvé le bon moment pour la cuisinée. Et puis quand tu regarde Les marseillais en Thailande (Merci le congé mat' qui te rend encore plus baba de la télé et de toutes ces émissions niaise) tu n'a qu'une seule envie c'est d'y allée par pour t’engueuler avec ta bande de potes, non non pour pouvoir déguster tout ces plats aux milles et une épices que tu ne connait pas !

Ingrédients: 120g de lentilles corail -1 oignon - 2 carottes - 20 cl de lait de coco- 2 cac de curry - 2 pincées de cumin - 1 gousse d'ail .

Cuire les lentilles 1 verre pour 3 verres d'eau la cuisson est rapide 10-15min.
J'ai peler et découper en petit cube ma carotte que j'ai ajouter à la cuisson des lentilles

Couper l'oignon, l'ail en petit dé.
Dans une poêle beurré bien chaude verser l'oignon et l'ail.
Quand l'oignon et l'ail sont translucide ajouter les lentilles et les carottes.

Verser la brique de lait de coco avec tous les épices.
J'ai laisser mijoter à peine 10 minutes le temps que tout ce mélange et soit plus ou moins compacte.

Un dhal se sert généralement avec du riz basmati et des Naans (pain au fromage typiquement indien.)

& les copines elles ont cuisinée quoi ?! Allons voir sa :

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